Skip to main content

Milky Berrys Cheese Cake

Assalamualaikum & Salam Sejahtera.

Ada orang telefon, tempah kek untuk majlis pertunangan adiknya. Ditanya mahu kek apa, jawabnya, apa-apa sahaja. Asalkan siap berkotak sekali. Maka, seminggu saya berfikir hendak buat kek apa.
Selepas berfikir punya berfikir dan bertanya orang untuk mendapat idea, tercetuslah idea membuat kek baru. Sebenarnya, bukanlah kek baru. Berdasarkan pembacaan dan sebaran maklumat, ada satu ketika, kek tersebut mendapat rating yang tinggi. Bagi saya ia adalah kek baru, kerana sewaktu kek itu rating tinggi, saya tidak tahu. Sekarang, seperti orang tidak menyatakan ratingnya ke berapa (yang tentu bukanlah tinggi seperti dulu) ,baru saya tahu mengenai kek tersebut.

Selepas bersembang dengan cik abang, dia menyarankan agar saya membuatnya terlebih dahulu. Ujian katanya. Kalau sedap, kita teruskan. Kalau kurang, kita tukar kek lain. Tanya saya, kalaulah kurang berkenan, kek apa yang mahu dicadangkan. Jawab dia, kek apa lagi, kek coklat!

Tersengih dibuatnya. Satu hari, saya ambil masa untuk membuatnya. Namun kerana beberapa bahan yang diperlukan tidak ada, maka saya ubah suai resepi tersebut dan terhasillah Milky Berrys Cheese Cake. Memandangkan ia adalah ujian, maka, kek tersebut saya buat dalam bekas yang comel-comel.


"Buat kak Imah, inilah kek yang saya buat untuk orang makan, saya tak makan kononnya. Hihihihi.akhirnya, saya juga yang makan dengan gembira."

Kek ini cukup mudah. Bagi yang kurang mahir untuk membuat sponge cake atau tidak sempat, beli sahaja sponge cake di kedai. hehehe. Yang pasti, sponge cake buatan sendiri lebih sedap,lembut dan meyakinkan.

Milky Berrys Cheese Cake.

Bahan -bahan :

Sponge cake 9"
500 g Cream cheese
1 tin Susu Pekat manis
cranberry kering
Mulberry kering
(Untuk berry ini, boleh gunakan apa sahaja yang diminati)

Cara-caranya :

Putarkan Cream Cheese dengan susu pekat manis sehingga krim menjadi sebati. Sapukan krim pada keseluruhan sponge cake juga pada lapisan kek.  Kemudian taburkan cranberry dan mulberry di atas kek.

Selamat menikmati Milky Berrys Cheese Cake.

Comments

Popular posts from this blog

Resepi pantang @ pantang ada resepi! : Spaghetti lada hitam bersamakiub ayam

Assalamualaikum & salam sejahtera,

Alhamdulillah...dah hampir ke penghujung waktu berpantang. Tapi takda lah pula rasa kebebasan menelan/ makan apa saja bila tamat berpantang memikirkan Insyirah ( baby comel) kembung bila aku "silap" makan. 
Sepanjang berpantang, sudah dikenal pasti bahan makanan yang berangin yang boleh menyebabkan Insyirah kembung lepas menyusu. Lain orang lain badannya, tak semua kita sama. Yang ketara angin macam pulut tu memang aku tak makanlah. Terseksa wooo anak kembung ... Dia tentu lah tapi aku tak cukup tidur jadinya..dan tak boleh buat kerja. 
Antara yang telah dikenal pasti oleh aku sebagai bahan yang perlu berjaga jaga ialah Bawang Besar,  Lada/Cili dan Santan. Tiga ni pula fevret aku ..aduhai. Tapi bila dah habis berpantang nanti, sikit sikit aku makan, latih perut anak aku untuk terima tiga fevret aku ni. Mak aku ajar makan sikit sikit. 


Masa berpantang, pening gak kepala ...asyik makan nasi je. Nak juga makan spaghetti ke macaroni ke ...a…

Rendang Ayam Terengganu

Assalamualaikum & salam sejahtera, 
Lagi dua minggu nak ke penghujung Ramadhan...perasaan rindu pada Ramadhan yang belum pergi ni sudah mula membuak buak. Wajib manfaatkan Ramadhan sepenuhnya agar rindu itu tidak sia sia. 
En suami telefon ayah mertua, memaklumkan rancangan raya kami tahun ni. "kami malam raya di rumah ayah. Ayam nanti saya bawak balik. Rendang biar Sarah yang masak. " .... Balas ayah, "Ayah nak makan rendang mak. Rempah semua cukup." 
Sayu rasa hati. Tahun ini tahun pertama  beraya tanpa ibu mertua. Al Fatihah buat mak. Bila en Suami memaklumkan tentang rendang itu, saya terus mencari resepi rendang terengganu. Mesti usahakan rendang terengganu. Tahun lepas, sewaktu raya haji,saya masak cara saya. Rendang Minang. Komen ayah, dah lama ayah tak makan rendang minang. Ayah orang Melaka. Masakannya pun ala minang. Apabila ayah menyatakan hasratnya mahu makan rendang mak, fahamlah saya...ayah rindukan mak. 
Setelah mencari cari resepi, akhirnya saya ber…

Bubur Lambuk

Entri kali ini saya coretkan atas permintaan beberapa orang sahabat. Rasa baru je update blog sebelum ni..tapi takde masalah pun. Perkongsian adalah satu mahabbah.

Resepi bubur lambuk ni, mula-mula mohon maaf lah ye..anda perlu membuat kira-kira sendiri. Sebab saya tak bagi nisbah atau jumlah tertentu yang jelas. Pertama, kerana membuat bubur lambuk setahun sekali..kadangkala dua kali setahun. Kedua, setiap kali membuatnya memang masak untuk jumlah yang banyak. Jadi banyak guna nisbah untuk memasak bubur lambuk ni.

fuh! macam payah je..tapi jangan risau, rasanya SIOK sekali. =)

Resepi bubur lambuk

1 beras : 8 air
5 kg beras : 1 kg santan : 1 kg daging : 20 biji bawang besar
rempah sup + rempah kurma = 250 g
Stok ayam
garam
lada hitam ( jika minat)
bawang goreng
daun sup

Cara-caranya : masak beras dengan air dulu. Masak sehingga nasi menjadi hancur. jika menggunakan daging lembu sebagai rencah, masakkan daging lembu sekali bersama beras. Setelah nasi menjadi hancur, barulah masukkan santan, bawa…